Beschreibung
Wertvolle Inhaltsstoffe
Zwiebeln sind reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Kalium und wertvollen Schwefelverbindungen. Ihre Antioxidantien stärken Immunsystem, Stoffwechsel und Verdauung. Ein schlichtes Alltagsgemüse mit beeindruckender Wirkung.
Wie verwenden
Zwiebeln sind vielseitige Küchenbasics: roh in Salaten und Aufstrichen, fein angebraten als Aromabasis für Suppen, Saucen, Pfannengerichte und Eintöpfe oder langsam karamellisiert für süß-herzhafte Noten. Je länger gegart, desto milder und runder ihr Geschmack.
Wie lagern
Zwiebeln trocken, dunkel und gut belüftet aufbewahren – ideal bei Raumtemperatur. Nicht im Kühlschrank lagern, da sie Feuchtigkeit aufnehmen und schneller verderben. Angeschnittene Zwiebeln abgedeckt im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.
