Beschreibung
Wertvolle Inhaltsstoffe
Frühlingszwiebeln liefern Vitamin C, K und B-Vitamine sowie Kalium und leichte Schwefelverbindungen. Sie sind mild, bekömmlich und stärken Immunsystem und Stoffwechsel – ein frisches, leichtes Würzgemüse.
Wie verwenden
Roh fein geschnitten über Salate, Bowls, Suppen, Aufstriche oder warme Gerichte gestreut. Auch kurz angebraten im Wok, in Pfannengerichten oder als milde Zwiebelbasis eignen sie sich perfekt. Sowohl der weiße als auch der grüne Teil ist voll aromatisch.
Wie lagern
Frühlingszwiebeln im Kühlschrank lagern, idealerweise in ein leicht feuchtes Tuch gewickelt oder locker verpackt. Sie bleiben so ca. 1 Woche frisch. Vor dem Verzehr kurz abspülen und welke Enden entfernen.
