Beschreibung
Wertvolle Inhaltsstoffe
Karotten sind reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A wird und wichtig für Augen, Haut und Immunsystem ist. Sie enthalten zudem Vitamin K, B-Vitamine sowie Kalium und Ballaststoffe. Ihre natürlichen Antioxidantien unterstützen Zellschutz und Stoffwechsel.
Wie verwenden
Immer wieder sagen uns Kunden, dass unsere Karotten so schmecken wie früher aus Omas Garten. Das freut uns sehr! Sie sind sehr vielseitig verwendbar und schmecken als roher Snack, in Salaten, geraspelt im Gemüsemix oder fein geschnitten in Bowls. Gekocht, gedünstet, gebraten oder aus dem Ofen entwickeln sie eine natürliche Süße. Sie passen in Suppen, Currys, Pürees, Eintöpfe oder als bunte Beilage.
Wie lagern
Karotten im Kühlschrank aufbewahren, unbedingt ohne Grün – es entzieht der Wurzel Feuchtigkeit. In einem Behälter mit Deckel halten sie mehrere Wochen und bleiben schön knackig. Achtung: die Feuchtigkeit, welche sich im Behälter bildet, alle 2 – 3 Tage mit einem trockenen Tuch entfernen. Für längere Haltbarkeit lassen sie sich gut blanchieren und einfrieren.
